2024/3/14（木）18:25にテレビ東京で放映予定の「タクうま（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）」の予告動画で角煮丼が紹介されていました！
ぷるっぷるの角煮丼ですよ！
調査を進めると、どうやらこの角煮丼は1日限定15食のようです。限定って知るとどうしても行ってみたくなりますよね。
そこで、タクうま（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）で紹介予定の高田馬場にあるぷるっぷるの角煮丼について調べてみました。
タクうま｜高田馬場の1日限定15食の角煮丼はどこのお店？
2024/3/14（木）18:25にテレビ東京で放映予定の「タクうま（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）」の予告動画の最初にぷるぷる揺れる角煮丼が登場。
しょうが焼き等も写っていましたけど、最初のぷるっぷるの角煮丼のインパクトが強烈！
箸でも切れそうな柔らかそうな角煮丼
放送終了後は削除されるかもしれませんが、予告動画はコチラ。
今週木曜日の #タクうま 📺は…
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🗣️ うまい店大捜索２０２４スペシャル
\＼住みたい街&移住したい都道府県ランキングの
グルメを大捜索！みんなが気になる街にはうま〜い店が🥹🌟
さらに…
秘境にある閉店危機のうまい店を
繁盛店に復活させた移住夫婦に密着(^O^)#小木博明 #山本舞香 pic.twitter.com/WC08lZUzTa— タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！【公式】 (@tx_taxiumaimise) March 11, 2024
タクうま（タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！）はアド街（出没！アド街ック天国）と違っていろんな街を取材し放映していまして、予告動画では「2024年住みたい街ランキング」「葛西・柏・北千住」とナレーションやテロップが。
そこで「上記の地名 + 角煮丼」で調べましたが、なんか違うんですよね。
必死に調べたところ、見つけました。
箸で切れそうなトロトロ角煮と半熟卵の組み合わせが最高！
ヒントが角煮丼だけだったのですが、必死に調べた結果どこのお店かわかりました！
タクうま｜高田馬場の角煮丼のお店は「角煮丼屋 くろしろ」
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってで紹介された角煮丼が食べられるのは、角煮丼屋くろしろ！店舗まではJR山手線 高田馬場駅だと徒歩15分かかるそうですが、地下鉄東西線の落合駅だったら徒歩8分で近いようです。
タクうま｜高田馬場の角煮丼のお店「角煮丼屋 くろしろ」の歴史
「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」で紹介された、高田馬場のぷるっぷるの角煮丼は「角煮丼屋くろしろ」です。
店構えで歴史を感じますが、2023年2月にオープンしたそうです。
角煮丼定食のみで勝負をしている、ストロングスタイルのお店。店主の意気込みを感じます。
店主の岩井さんは飲食業界が長い訳ではなく、元々はマーケティング業界にいらっしゃいました。
2023年、自身のマーケティング能力を使い、飲食店集客を新規事業の軸としつつ、自身で直接お客様のニーズを掴むために先頭に立ち飲食の店舗運営をする。
https://kakunikuroshiro.com/blog/2023/07/29/
飲食業界デビューでいきなり人気店をオープンって、すごいアンテナと技術力をお持ちの努力家の経営者なんでしょうね！
タクうま｜高田馬場の角煮丼のお店「角煮丼屋 くろしろ」の特徴
人気店ゆえ行列必須だと思うのですが、公式サイトでは「事前予約制」と書いてありました。
その際のお店側の説明がとてもステキです。
予約にしている理由は、「短い人生の中で、いくら美味しいものといえど、並ぶこと自体が勿体無い」という店主の合理的な判断によるものです。実際にお店に足を運ぶと、店前は閑散としていて、遠目では人気店にも思えません。
が、
空席があっても飛び込み客をお断りするほど、予約で整備されているらしく、きちんと予約をしないと入れないことがあると言います。
https://kakunikuroshiro.com/blog/2023/07/29/
2023年7月現在では、SNSでの拡散がされていなく、飛び込みでも時々入れるようですが、事前予約することをお勧めします。
提供する料理だけでなく、お客様の時間への配慮までされていています。
ぷるっぷるの角煮は、箸で持つこと自体が困難なため、お箸で割くのは容易とのこと。
どれだけ柔らかいのでしょうか！
通常は「水」で煮込む角煮ですが、角煮丼屋くろしろでは「出汁」で煮込むそうです。しかも18時間。
余計な脂身も落ちているはずです。
時間も労力もかかくので、1日15食限定にしている理由もわかります。
味付けは、あっさり・やや甘め、その理由は煮込みに使う出汁に厳選した昆布と鰹（カツオ）が使われているから。
水を使用すると肉の旨味と醤油・砂糖の甘辛醤油が絡み合う風味になりますが、出汁を使うことで 鼻の奥をかすめる出汁の風味がとても効いているため、食欲をそそる風味が加えられています。あっさり食べやすく、茶色系飯テロの甘じょっぱい状態になりすぎないように、味が調整されています。
https://kakunikuroshiro.com/blog/2023/07/29/
このような店主の説明から、女性でも食べやすい味なのだと想像できますね。
ただ、濃い味が好きな方向けに「コッテリニンニク甘辛醤油」を角煮丼屋くろしろが独自開発されたそうで、角煮丼提供時にもらえるそうです。
タクうま｜高田馬場の角煮丼屋 くろしろのその他メニュー
前述の通り、角煮丼屋 くろしろは豚の角煮丼定食オンリー。ただ、豚の角煮丼定食は2種類あります。
1.豚の角煮丼定食
豚の角煮（茹で後200g※）・ご飯（250g）・煮卵・マッシュポテト・紅ショウガ・お新香・豚汁付。
2.特上角煮丼定食
豚の角煮がもう一本追加！・ご飯（250g）・煮卵・マッシュポテト・紅ショウガ・お新香・豚汁付。もし角煮の量が多くて残してしまった場合は、お持ち帰り容器（有償：50円）でテイクアウトもOK！
追加トッピングは以下の通り。
- 追加角煮（70g）
- 追加角煮（200g）
- 煮卵
- ご飯大盛・おかわり
- 出汁セット
- タルタルソース
- マッシュポテトおかわり
- 各種ドリンク
タクうま｜高田馬場の角煮丼屋 くろしろのSNSでの評価
SNSでもいろんな方が高田馬場の角煮丼屋くろしおを絶賛しています。
X（旧Twitter）で、高田馬場 角煮丼屋 くろしろを調べました。
【角煮丼屋くろしろ】
@東京：落合駅から徒歩8分橋で切れる柔らかさのデカ盛り角煮丼を食べられるお店。
長時間煮込んだトロトロ角煮を豪快に2本乗せたどんぶりは迫力満点で、白米と一緒に口に運べは箸が止まらない！
甘味のあるタレが全体にかかっていて、1日15食限定の極上ランチです🍚 pic.twitter.com/EEVdSEQUOi— むにぐるめ（唯一無二の絶品グルメ） (@muni_gurume) September 10, 2023
角煮丼屋くろしろ さんにお邪魔してきました。極上の角煮をいただきました。#角煮#角煮丼屋くろしろ #高田馬場#東京グルメ#角煮丼 pic.twitter.com/qt2W0YsHT2
— おださが不動産株式会社 (小田急相模原) (@odasagafudousan) December 2, 2023
Instagramで、高田馬場 角煮丼屋 くろしろを調べました。
YouTubeで、高田馬場 角煮丼屋 くろしろを調べました。
とにかく美味しそう！
お札を握りしめながら、予約の手配を進めたくなります。
タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってで紹介された、角煮丼の味やお値段は？
タクうま高田馬場回で紹介された角煮丼屋 くろしろをみなさん絶賛していますが、みなさん極上のぷるっぷる角煮丼定食にトリコになっているようです。
タクうま｜高田馬場で紹介された角煮丼屋 くろしろの角煮丼定食の味は？
【角煮丼屋 くろしろ】@高田馬場駅徒歩12分
▶︎特上角煮丼定食 ¥2800
200gもある巨大な角煮が食べられるお店。
『和豚もち豚』を使用した角煮は口に入れた瞬間とろける！お盆も休まず営業しているみたいなので予約して行ってみて！ pic.twitter.com/HxQpPzXT4n— 【のんある男子の東京ランチ飯】（のんあるさん） (@nonaldesuga) August 6, 2023
「角煮丼屋くろしろ」お店のLINEアカウントと友だちになってLINEで前日までに予約して訪問。
200gの角煮がボリュームたっぷり。#角煮丼屋くろしろ #くろしろ #kakunikuroshiro#角煮丼 #豚角煮#小滝橋グルメ #高田馬場グルメ #大久保グルメ #落合グルメ #東中野グルメ#ランチ営業のみ#和豚もちぶた pic.twitter.com/ZkGdGFeE3t— AmesyoNeko (@spiel14) March 22, 2023
家の近所に新しく出来た角煮丼屋くろしろ。角煮丼一品勝負の店！ボリュームたっぷりでやわらかくて美味かったってハナシ！#高田馬場 #早稲田通り #小滝橋通り #角煮丼 #ランチ pic.twitter.com/RQWkWuiozU
— 小林政広 (@mrkobayashi1970) March 23, 2023
どんなに美味しくても油ギトギトで後味悪かったら、ここまで絶賛されないのでしょうね。
和豚のもち豚を厳選した昆布と鰹（カツオ）の出汁で18時間コトコトじっくり煮込むから、後味良くて胃に優しい角煮になるのでしょう。
タクうま｜高田馬場で紹介された角煮丼屋 くろしろの角煮丼定食のお値段は？
気になるお値段ですが、
・豚の角煮丼定食：1,700円
・特上角煮丼定食：2,800円 ※豚の角煮がもう一本追加！
いずれも、ご飯（250g）・煮卵・マッシュポテト・紅ショウガ・お新香・豚汁付。もし角煮の量が多くて残してしまった場合は、お持ち帰り容器（有償：50円）でテイクアウトもOK！
厳選した昆布と鰹（カツオ）の出汁で18時間も煮込んだぷるっぷるの角煮丼定食であることをふまえると、角煮丼屋くろしろの角煮丼定食がこのお値段で食べられるなら十分お得ですね。
追加トッピングのお値段です。
| 追加角煮（70g） | 700円 |
| 追加角煮（200g） | 1,500円 |
| 煮卵 | 200円 |
| ご飯大盛・おかわり | 150円 |
| 出汁セット | 300円 |
| タルタルソース | 300円 |
| マッシュポテトおかわり | 200円 |
煮玉子（半熟）と店舗オススメのタルタルソースのトッピングが気になります。
公式通販サイトでも販売されています。遠方で直接お店へ行けない方は参考にしてください！
タクうま｜角煮丼屋くろしろへのアクセス＆店舗情報
タクうまで紹介された高田馬場「角煮丼屋くろしろ」は、JR山手線「高田馬場駅」早稲田口からは徒歩約15分ですが、地下鉄東西線「落合駅」4番出口からだと徒歩約8分です。
高田馬場駅で東西線に乗り換えで1駅ですので、雨の日は地下鉄東西線で向かうのが良いかもしれません。
角煮丼屋くろしろ
| 住所 | 東京都新宿区高田馬場3-37-2 1F |
| 交通手段 | 地下鉄東西線、落合駅4番出口、徒歩約8分 西武新宿線、下落合駅南口、徒歩約9分 JR中央/総武線各駅停車・都営地下鉄大江戸線、東中野駅東口出口、徒歩約12分 JR山手線、高田馬場駅早稲田口、徒歩約15分 |
| 営業時間 | 月：定休日 火：11:30-14:00・18:00-21:00 水：定休日 木：11:30 – 14:00・18:00 – 21:00 金：11:30 – 14:00・18:00 – 21:00 土：11:20 – 14:40・18:00 – 20:30 日：11:20 – 14:40 祝日：11:30 – 14:00 ※ラストオーダーは閉店時間の30分前 ※仕入状況によっては臨時休業があるそうです。 また数量限定販売なので完売次第閉店とのこと。 |
| 定休日 | 月・水 |
| 電話 | 080-4416-9106 |
| 決済 | 現金のみ （カード・電子マネー・QRコード決済不可） |
| 駐車場 | なし （近くにコインパーキング有） |
まとめ｜タクうまで紹介された高田馬場 角煮丼屋くろしろの角煮丼定食
「お肉は大好きなんだけど、肉の脂が…」って方でも、角煮丼屋くろしろの角煮丼定食ならペロッと完食しそうですね。角煮丼屋くろしろの角煮丼定食のまとめです。
- まとめ1.もち豚を厳選した昆布と鰹（カツオ）の出汁で18時間コトコトじっくり煮込んでいる
- まとめ2.女性でもペロッと平らげてしまいそうな角煮はぷるっぷる
- まとめ3.1日限定15食なので、予約必須
ギトギト脂が苦手なトオルですが、このページを執筆しながらヨダレが出そうになりました。
新宿方面に出かける予定が出来たら予約して行ってみます！
おまけ｜高田馬場 確認丼 で検索した結果
角煮丼屋くろしろの角煮丼定食を見過ぎて力が入りすぎたのか、何度も何度も
高田馬場 確認丼
と入力をしていました。
角煮丼を確認丼と誤入力してGoogle検索もしていました。
最近のGoogle先生は凄いですね。
こんな感じで「もしかして～」とアナウンスしながら角煮丼屋くろしろが表示されています。
Google先生なくして便利な生活が送れなくなっているのかもしれません。
では、また(^^)
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