毎週日曜夜6:30放映のTBSバラエティ「ベスコングルメ〜ベストコンディションで最高の瞬間を！」。
2024/3/24（日）放映予定の予告動画で『横綱照ノ富士お気に入り本格中華の銘店へ～！』というアナウンスにビビっときました。
というのも筆者トオルは錦糸町駅付近に住んでいたのです！
予告動画を見続けていると麒麟の川島さんからメニュー発表で『ジャリチ』とアナウンス、ゲストの藤井隆さん・タイムマシーン3号・関さんはキョトンとした顔。
ジャリチって何？まったく想像できない！
錦糸町はB級グルメ・せんべろ・多国籍のお店が密集している街で、家から近かったこともあって良く食事へ行きましたが、『ジャリチ』は初耳でした。
という訳で、今回はベスコングルメで紹介予定の錦糸町の謎中華『ジャリチ』について調べてみました。
ベスコングルメ｜錦糸町を藤井隆・タイムマシーン3号が紹介
予告動画で麒麟・川島さんが発表した後の藤井隆さん・タイムマシーン3号の関さんのリアクションを、ぜひご覧ください。
番組公式X（旧Twitter）の予告動画 ※放送終了後に削除されるかもしれません
https://twitter.com/bescon_tbs/status/1769305173824876684「へ？ジャリチって何？」
筆者も錦糸町でいろんなものを食べましたが、ジャリチは食べていないどころか耳にもしていませんでした。
ベスコングルメで紹介予定の錦糸町は、美味しい＆人気の町中華も多く存在していて筆者もそのうちの何店舗かへは足を運んだことがありますが、ジャリチは初耳でした。
いったい、『ジャリチ』は、どこで食べられるのか？深堀りしてみます。
ベスコングルメ｜錦糸町・ジャリチのお店は「中華料理 美味の栄福」
ということで、必死にジャリチを調べたところ、見つけました。
錦糸町にある町中華「栄福」の「ジャリチ」というメニューがスゴイ！
じつはこれ、巨大な豚肉の唐揚げなんだけど、ニンニクと生姜をきかせた特製ダレに漬けこんだ豚肉を薄くのばし、まるで羽付きのようにカリカリでクリスピーに揚げてる！
そのままはもちろん、タンメンのスープに浸しても美味しいよ！ pic.twitter.com/vJHpfkdvTc— フォーリンデブはっしー / 橋本陽 (@fallindebu) May 14, 2021
グルメエンターテイナーの『フォーリンラブはっしー』さんが絶賛されていますね！期待大です。
どうやら、ジャリチとは
ニンニク・生姜に漬け込んだ、巨大豚肉のから揚げ！
のようです。絶対にご飯がススムやつですね。絶対に。
ベスコングルメで横綱照ノ富士御用達の錦糸町の町中華、謎の『ジャリチ（メニュー表記は「炸裡背」）』は『中華料理 美味の栄福』というお店で食べられます！
漫画「女優めし」にも掲載されていたそうです！
ジャリチ（炸裡背）が、どんな味なのか？栄福の評判などを調べてみます。
錦糸町でジャリチを提供する町中華「栄福」とは？
ベスコングルメ・錦糸町回で、ジャリチ（炸裡背）を提供する栄福は、創業70年以上の老舗町中華。
錦糸町は有名町中華も多く、競争が激しい街。その錦糸町で70年以上愛される店舗ということで、美味しくてコスパも良いのでしょう。
X（旧Twitter）のコメントによると「店内に街灯」があるそうです。昭和の良き時代の名残でしょうか？
激レア料理「ジャリチ」を食べに錦糸町「栄福」に行ってきました。これは豚肉をにんにく生姜に漬けて揚げたもので、香ばしくてカラッと揚がって実に美味。一緒にこのお店のもう一つの名物「韮溜湯麺」（ひりゅうたんめん）も頂きました。無論美味でした。なおこのお店、何故が店内に街頭があります。 pic.twitter.com/m2cb5pxGcg
— 昔の芸術をつぶやくよ (@LfXAMDg4PE50i9e) November 20, 2022
両国国技館から一駅の錦糸町駅は相撲部屋がいくつかあって、横綱照ノ富士が栄福に通ったのも部屋から近いからだと思いますが、ボリュームも横綱級なはず。
栄福のジャリチ（炸裡背）以外のメニューも見てみましょう。
錦糸町の町中華「栄福」ジャリチ以外のメニュー
ベスコングルメの錦糸町回で取り上げられた町中華「栄福」のジャリチ（炸裡背）以外のメニューでは下記が名物っぽいです。
- 韮溜湯麺（ヒリュウタンメン）
- 炒麺（チャーメン）
- 餃子
個人的に惹かれるメニューは、半チャン（チャーハン）・ラーメン！
最近、半チャンラーメンをメニューから外してしまう中華屋さんが多いので、今でも半チャンラーメンを出す町中華はとてもありがたいですね。
SNSで栄福の料理画像を眺めているだけで、お腹が鳴ってきました。
韮溜湯麺（ヒリュウタンメン）
おまけ: ランチで行った #錦糸町 #栄福 さんの #韮溜湯麺。約23年前、仕事でこの辺に来てたときによく行った店(だと思う)。美味かった〜。 pic.twitter.com/61AaRGJzb2
— 路線バスで県庁所在地駅巡り (Travel Graph) (@travelgraph2023) February 3, 2024
炒麺（チャーメン）
断言しよう！
錦糸町ICそばの「栄福」さんの炒麺は絶品です pic.twitter.com/mILD5vSYU1— ぐにゅ (@gunyuu_) August 14, 2023
餃子
https://twitter.com/gourmania2020/status/1712470108344631681半チャンラーメン
70年以上も愛されている町中華屋なので、きっと何を食べても美味しいのでしょうね！
お腹が張り裂けるまで栄福で食べたい…
錦糸町の町中華「栄福」SNSでの評価
ベスコングルメ錦糸町回で紹介された町中華栄福のジャリチ（炸裡背）以外のメニューをSNSから引用しましたが、みなさん大絶賛ですね。他の投稿も見てみましょう！
X（旧Twitter）で、錦糸町の栄福を調べました。
https://twitter.com/tommy39tommy39/status/1354539515130470402https://twitter.com/puSFOVzrTeZuzlW/status/1216866549824278528錦糸町 栄福
何気に錦糸町はチャーハンが美味い店が多い pic.twitter.com/b5JmxzGomQ— 两•馬 (@newranma) November 11, 2023
フォーリンデブはっしーが紹介していたように、ジャリチ（炸裡背）と一緒に韮溜湯麺（ヒリュウタンメン）を注文してタンメンのスープにジャリチを浸しながら食べてみたい！
Instagramで、錦糸町の栄福を調べました。
チャーハンに入っている肉が、チャーシューではなくハムが入っているのがノスタルジーを感じます。
いろんなメニューが気になりますが、ジャリチ（炸裡背）の価格は一体おいくらなのか？
ベスコングルメ｜錦糸町・栄福のジャリチのお値段は？
ジャリチ以外の料理にも目移りしそうですが、一体ジャリチの価格はおいくらなんでしょうか？
ジャリチ（S）： 880円
ジャリチ（M）： 1,320円
あのボリュームでこのお値段なら、お手頃価格です！
他のメニューも食べたくなるはずなので、Sサイズを頼んでチャーメンやチャーハンを注文するのが良さそう。
ベスコングルメ｜錦糸町・栄福へのアクセス・店舗情報
錦糸町の町中華「栄福」の場所は、JR総武本線・東京メトロ半蔵門線の錦糸町駅の近くですが、地下鉄都営新宿線 住吉駅からも徒歩圏内です。
車で行く場合は、錦糸町IC降りてすぐ。トオルの記憶では付近にコインパーキングがそこそこありました。
高速道路のすぐ近くですが、カーナビに住所を入れておけば間違うことはないと思います！
中華料理 美味の栄福
| 住所 | 東京都墨田区江東橋5-15-8 |
| 交通手段 | JR総武本線 錦糸町駅、南口 徒歩7分 東京メトロ半蔵門線 錦糸町駅、1番出口 徒歩7分 地下鉄都営新宿線 住吉駅、458m |
| 営業時間 | ランチタイム 11:30 – 15:00 ディナータイム 17:00 – 21:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 電話 | 050-5590-3943 |
| 駐車場 | 無（近くにコインパーキング有） |
まとめ｜ベスコングルメで紹介された錦糸町・栄福のジャリチ
昭和から続く町中華って、どこも良いですよね。ベスコングルメの錦糸町回でのジャリチ（炸裡背）の放映が楽しみです！
・ジャリチとは、ニンニク・生姜に漬け込んだ豚肉のから揚げ
・栄福は70年以上も愛される錦糸町を代表する町中華
・3～4人で行けば、栄福名物をシェアしながらたくさん食べられる！
栄福で炭水化物を摂取したら、駅の反対側の錦糸公園（タイミング良ければ桜が満開かも）か住吉駅近くの猿江恩賜公園（こちらも桜が名物）でウォーキングしてカロリー消費するといいかもしれません。
では、また(^^)
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